Saòr de Rèzel": Buona la prima

Domenica 19 agosto si è svolta a Sondalo la camminata gastronomica a tappe, lungo i suggestivi paesaggi alpestri della Val di Rezzalo, luogo incantato di assoluto fascino e perla naturale nel Parco Nazionale dello Stelvio, che si è conclusa con l'incantevole concerto acustico “Pulenta e galena fregia...e altre storie” di Davide Van De Sfroos, cittadino Onorario di Sondalo, nella splendida cornice della piana di S. Bernardo a 1851 metri, accanto all’omonima chiesa, simbolo dell’intera vallata.

All’intero evento hanno preso parte più di 2000 persone: 700 gli iscritti alla camminata (già sold out prima del termine delle iscrizioni) e altri 300 partecipanti che hanno aderito al bus navetta per il solo concerto ai quali vanno aggiunti le numerose persone già presenti nelle baite sparse negli alpeggi della valle e i molti turisti giunti dalle valli limitrofe che non hanno voluto mancare al grande evento dell’estate targato Sondalo.

Buon cibo, unito a uno scenario naturale da favola, buona musica e intrattenimento lungo le 7 tappe di degustazione, hanno ampiamente soddisfatto le esigenze di tutti i partecipanti che sono giunti da tutta la Valtellina e da fuori provincia.

Il menù delle tappe (scritto rigorosamente in dialetto frontalasco), dislocate nei pittoreschi alpeggi con le tipiche baite blockbau, prevedeva un vasto assortimento di prelibatezze genuine e prodotti gastronomici valtellinesi. La camminata è iniziata con una gustosissima colazión del montanaro a base di lać, café del paeröl, cornàt sila préda e marmellate. Si proseguiva con la tappa dedicata a la marénda del paštór con yogurt ai frutti di bosco e la sosta “Al pludèl di valtelìnes” con salame, bresaola e pèn de séghel. Dopo l’antipasto non poteva mancare un piatto di polenta con spezzatino di carne e un tris di formaggi con miele nella tappa “La bóca l é miga štraca se nò la sa de vaca”. Le ultime due tappe di degustazione erano dedicate rispettivamente ai dolci del bóšch con la torta di grano saraceno ripiena di frutti di bosco e la cupéta sondalina e agli amari con Al suscèpit (digestivo) della valle o succo di mela per i più piccoli nella tappa conclusiva “Al serón ai porscéi... i liquòri a qui plu béi”. Nelle tappe centrali non poteva mancare un bicchiere di vino rosso valtellinese per rallegrare l’umore.

A tutti i partecipanti, nella tappa di partenza, è stata distribuita da due splendide “signorine” vestite con il costume tipico di Sondalo, la borraccia serigrafata con il logo dell’evento a ricordo della giornata.

E dopo aver mangiato e ben bevuto è arrivato il momento tanto atteso da tutti, l’esibizione acustica del grande ospite Davide Van De Sfroos, accompagnato dal violinista Angapiemage “Anga” Galiano Persico e dal batterista Roberto Lisignoli.

Tanta soddisfazione da parte degli organizzatori delle 3 associazioni promotrici della giornata: “Siamo veramente felici del grande successo dell’iniziativa – dichiarano i presidenti Alexandra Ricetti e Valter Partesana e la vice presidente Maria Gobbi a nome di tutti i volontari – Tutta la manifestazione si è svolta secondo la programmazione, a parte un piccolo inconveniente per il rientro collettivo dei partecipanti con i transfer bus navetta. La gente ha espresso grande apprezzamento e questo ci rende particolarmente orgogliosi. Ringraziamo tutti i partecipanti e tutti i 100 volontari che si sono resi disponibili e hanno lavorato senza sosta per permettere il regolare svolgimento dell’intera manifestazione; senza di loro tutto questo non sarebbe stato possibile. Il nostro obiettivo era quello di promuovere la Val di Rezzalo da un punto di vista paesaggistico, culturale e ambientale e speriamo di aver soddisfatto le attese dei partecipanti. La buona riuscita della prima edizione ci ripaga del tempo e del grande lavoro svolto in questi ultimi 4 mesi per realizzare un evento così grande e importante a 1850 metri, in una valle bellissima, ma non propriamente comoda a livello logistico”.

Si archivia dunque con successo la prima edizione di , con la promessa di rivedersi il prossimo anno!