Trofeo Mattias 2026
Enogastronomy, Training, Courses, Competitions
Livigno
Wed, 11/11/2026
Ottieni indicazioni
📅 Date: 11 and 12 November 2026
📍 Location: Plaza Placheda, Livigno
🎭 Category: Food and competitions
Trofeo Mattias 2026 takes place in Livigno on 11 and 12 November 2026, and it’s a food competition dedicated to students from hotel schools.
The event brings together aspiring young kitchen professionals in a challenge that puts preparation, creativity and technical skills to the test. Two days in which training meets the world of professional catering, giving participants an opportunity to compare notes and grow.
Trofeo Mattias involves 120 students from 10 hotel schools, competing in a contest judged by a technical panel made up of Michelin-starred chefs and top names in the culinary world.
Alongside the technical panel, there will also be a public jury, open to the public by registration and with limited places. The programme includes food demonstrations by the Risto Team, plus tastings offered by exhibitors showcasing Italian excellence.
You can choose which of the two dates to take part in:
- Dinner on 11 November - starting at 7:30 pm
- Lunch on 12 November - starting at 11:30 am
Pick the date you prefer and book on MyLivignoPass
Useful information
The event takes place at Plaza Placheda in Livigno. Registration is required for the public jury, with limited availability. For more information: info@livigno.eu
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Le origini del nome Livigno sono controverse. Secondo lo storico Sertoli Salis, Livigino è detto in antico "Vinea et Vineola".Quella antica grafia senza il prefisso "Li", mantenuta fino al 1399, nulla ha a che vedere con la coltivazione della vite: è assolutamente da escludersi che vi siano mai stati dei vigneti. Altri lo fanno derivare dal termine "lovin" che significherebbe lupino. L'origine etimologica più verosimile e probabile è la corruzione del termine "lavina" (ladino: "lavina"; bormino: "leina"; antico tedesco: "Lobine") che corrisponde a "valanga di neve". Considerando il fatto che la vallata di Livigno rimaneva e rimane per moltissimi mesi sommersa da uno spesso strato di neve, possiamo facilmente avvalorare la tesi dell'origine del nome di Livigno dall'antico "lavina".Scopri di più. Clicca qui
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