Venerdì gastronomici La Carota

Autunno vuol dire colori intensi, sapori decisi e ingredienti di stagione che sanno trasformarsi in piatti sorprendenti. Venerdì 24 ottobre 2025, il Ristorante Dosdè di Livigno (SO) ti invita a una nuova serata dei Venerdì Gastronomici, dove carota, lepre e lampone sono i protagonisti di un menù tutto da scoprire.

📅 Data: 24 ottobre 2025 
📍 Luogo: Ristorante Dosdè – Livigno (SO)
🕖 Orario: dalle 19:00

🍽️ FORMULE DISPONIBILI

• Menù standard: € 60 a persona
• Menù + abbinamento vino: € 75 a persona

💳 Sconti riservati con MyLivignoPass

• Silver & Gold:
   • Menù standard: € 57
   • Menù + vino: € 71,25
• Residenti:
   • Menù standard: € 54
   • Menù + vino: € 67,50

📲 Prenotazione obbligatoria tramite MyLivignoPass – posti limitati!

🥕 IL MENÙ “LA CAROTA”

• Cestino di formaggio Grotta con spuma di lepre affumicata al legno di arancio, cialda di carota e lampone liofilizzato
   🍷 Gewürztraminer Cancenai DOC – Rottensteiner – Alto Adige
• Carpaccio di carote colorate in diverse consistenze
• Vellutata di carote con olio al basilico e coralli croccanti di carote
   🍷 Scapigliato IGT – Calafata – Toscana
• Bottoni aromatizzati alle carote e arancio, ripieni di lepre alpina, serviti con la sua salsa e polvere di carote colorate
• Tortino di carote con gocce di cioccolato fondente e dressing di lamponi
   🍷 Recioto della Valpolicella Classico DOCG – Antolini – Veneto

Una serata che unisce eleganza, creatività e gusto, perfetta per chi ama l’autunno nel piatto e nel calice 🍷

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