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13/11/2024

S. Giocondo vescovo

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Torta di fidelini con marmellata di lamponi

12/04/21

Per 6 persone

250g burro morbido

5 uova intere

250g zucchero semolato

100g fidelini lessati

150g farina di grano saraceno

200g marmellata di lamponi

 

Montare il burro con lo zucchero, mettere le uova una ad una finché non siano ben amalgamate, aggiungere i fidelini precedentemente lessati e terminare con il grano saraceno.

Versare il tutto in una tortiera e cuocere a 180° per 1ora.

Una volta raffreddata tagliare la torta a metà e farcirla con marmellata di lamponi.

Accompagnare con panna montata

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta