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24/11/2024

S. Caterina d'Aless.

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Torta rustica di noci

12/04/21

200g di burro sciolto

300g noci tritate grossolanamente

400g farina 00

200g zucchero

1 pizzico di sale

2/3 uova

1 bicchierino marsala

 

Mettere la farina a fontana su una spianatoia.

Aggiungere tutti gli ingredienti e impastare fino a che non siano ben amalgamati.

Mettere in una tortiera imburrata e infornare a 180° per 60 minuti, fino a che la superficie della torta risulti di un bel colore ambrato.

Se sembrasse troppo secca inumidire un panno e stenderlo sopra la torta per qualche ora.

Ottima servita con un bicchiere di Porto o Passito.

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta