CIAO! COSA CERCHI IN VALTELLINA?

13/11/2024

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Muffin salati

18/03/21

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

 

150 gr farina

Un cucchiaino lievito

100 gr parmigiano grattugiato

50 gr circa di formaggio a dadini (scamorza, latteria, provolone, caciotta, toma….a piacere)

Una grossa manciata di salame o cacciatore tagliato a dadini (sostituibile con qualsiasi altro salume abbiate in dispensa, anche di tipi diversi)

2 uova

100gr latte

50 gr olio di semi

Un pizzico abbondante di sale

Una bella macinata di pepe

Io ho aggiunto anche una bella zucchina grattugiata, potete mettere carore, spinaci tagliazzuti o altre verdure a piacere (non troppo che vadano a inumidire il composto)

 

Mischiate gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi i un’altra, unite cercando di mescolare il meno possibile, solo il necessario per amalgamare.

Unite formaggi e salumi a dadini, mettete nei pirottini e cuocete in forno a 170 ° per 15/20 minuti (regolatevi a seconda del vostro forno, vale sempre la prova stecchino!), fino a doratura.

 

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta