CHI SONO
Mi presento, sono Edi Simonini, valtellinese 100%, classe 1966, colei che si è inventata un lavoro legata alla terra in cui vive e che ama profondamente.
Nella vita ho fatto di tutto e di più prima di capire cosa volevo diventare da grande.
Ebbene l'ho capito nel 2011 quando ho ideato Calendario Valtellinese.
Voglio parlare della Valtellina e di tutto ciò che di bello succede.
Voglio far conoscere gli eventi, le tradizioni, la cucina, il territorio, i luoghi da visitare e le aziende meritevoli.
Ho sempre amato scrivere, mi piace comunicare.
Ho quindi aperto il Blog e da li non mi ha più fermato nessuno.
Dammi un argomento e ti posso scrivere un libro intorno.
Nulla di ciò che faccio è improvvisato.
Dietro il mio lavoro c'è studio, preparazione, continue prove, statistiche, analisi di risultati.
Sono molto meticolosa e pignola e quando faccio qualcosa amo farlo bene.
Appena mi è possibile partecipo agli eventi, visito le aziende partner, chiacchiero con i titolari e collaboratori, instauro un rapporto di amicizia.
Amo il mio lavoro e amo parlare con la gente e della gente.
Osservo, ascolto, rifletto e scrivo. Oggi molti si definiscono blogger e io lo sono perchè ho un blog dove scrivo a ruota libera.
Libera da vincoli, senza redazioni, senza dover rendere conto a nessuno di ciò che scrivo.
Amo raccontare la verità senza tanti giri di parole.
Amo raccontare la Valtellina attraverso i miei occhi e dare trasmettere emozioni
Scrivo recensioni di esperienze vissute.
Uso un linguaggio semplice e scorrevole...a volte sono magari anche logorroica.
Ma dicono che piaccio così.
Se vuoi posso parlare anche di te, del tuo evento o venire a conoscere la tua azienda.
Scrivimi a edi@calendariovaltellinese.com
Attraverso il mio blog puoi dare grande evidenza a quello che vuoi presentare e non sai fare al meglio con le tue parole, Io posso esserti di grande aiuto. Contattami al 335 6090252 e ti spiegherò in che modo posso esserti utile.
Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela
Ingredienti per la base:
120g di zucchero
3 uova
100g di burro
100g fatina
100g cioccolato
Ingredienti per la crema:
30g burro
200g panna da cucina
200g cioccolato (fondente, latte o metà e metà)
Per questa ricetta vi servirà uno stampo da crostata con scanalatura sul fondo
Mescolate, in una ciotola, tutti gli ingredienti per la base. Ricordate di sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato insieme prima di aggiungerli al composto.
Mettete impasto nella tortiera e aspettate che si distribuisca bene sul fondo
Cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti.
Una volta sfornata, lasciate intiepidire la base per una decina di minuti e sfornate capovolgendo.
Mentre la base raffredda, sciogliete a bagnomaria gli ingredienti per la crema, tutti insieme, solo per il tempo necessario a scioglierli, badando che non cuociano.
Togliete dal bagnomaria, amalgamate bene e versate la crema sulla base, facendo attenzione che non debordi.
Potrete poi decorare la superficie con cioccolatini, scaglie di cioccolato, anche bianco, frutta...
Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
ART'IDEA ITALIA SRLS
Via Mazzini, 23 23100 Sondrio
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902