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Pane veloce senza impasto

18/03/21

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela 

500 gr farina

375ml acqua

Lievito di birra (se secco due cucchiaini, se fresco 1\2 cubetto)

Miele un cucchiaino

Sale due cucchiaini 

 

Versare in una ciotola farina con sale, lievito, miele e acqua.

Girare con una forchetta finchè gli ingredienti si sono amalgamati. Non impastare in alcun modo.

Coprire la ciotola con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio (a seconda della temperatura indicativamente un'ora e mezza/due)

Consiglio: per assicurare una lievitazione al riparo da correnti, potete mettere la ciotola all'interno del forno spento.

Aiutandovi con una spatola, rovesciate l'impasto sul piano di lavoro molto ben infarinato e tagliatelo a pezzetti della dimensione che preferite.

Con delicatezza, senza schiacciare, prendete un pezzo per volta e adagiatelo su una teglia coperta con carta da forno, ripiegandolo un po' su se stesso, 

Infarinate leggermente in superficie

Disponete i panini un po' distanziati

Mettete in forno preriscaldato a 220 gradi per un tempo variabile a seconda della grandezza dei vostri panini (circa 30 minuti).

Il pane veloce è pronto!

Se vi va potete aggiungere i vostri semi preferiti sia all'interno dell'impasto che in superficie prima della cottura.

 

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela 

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta