CHI SONO
Mi presento, sono Edi Simonini, valtellinese 100%, classe 1966, colei che si è inventata un lavoro legata alla terra in cui vive e che ama profondamente.
Nella vita ho fatto di tutto e di più prima di capire cosa volevo diventare da grande.
Ebbene l'ho capito nel 2011 quando ho ideato Calendario Valtellinese.
Voglio parlare della Valtellina e di tutto ciò che di bello succede.
Voglio far conoscere gli eventi, le tradizioni, la cucina, il territorio, i luoghi da visitare e le aziende meritevoli.
Ho sempre amato scrivere, mi piace comunicare.
Ho quindi aperto il Blog e da li non mi ha più fermato nessuno.
Dammi un argomento e ti posso scrivere un libro intorno.
Nulla di ciò che faccio è improvvisato.
Dietro il mio lavoro c'è studio, preparazione, continue prove, statistiche, analisi di risultati.
Sono molto meticolosa e pignola e quando faccio qualcosa amo farlo bene.
Appena mi è possibile partecipo agli eventi, visito le aziende partner, chiacchiero con i titolari e collaboratori, instauro un rapporto di amicizia.
Amo il mio lavoro e amo parlare con la gente e della gente.
Osservo, ascolto, rifletto e scrivo. Oggi molti si definiscono blogger e io lo sono perchè ho un blog dove scrivo a ruota libera.
Libera da vincoli, senza redazioni, senza dover rendere conto a nessuno di ciò che scrivo.
Amo raccontare la verità senza tanti giri di parole.
Amo raccontare la Valtellina attraverso i miei occhi e dare trasmettere emozioni
Scrivo recensioni di esperienze vissute.
Uso un linguaggio semplice e scorrevole...a volte sono magari anche logorroica.
Ma dicono che piaccio così.
Se vuoi posso parlare anche di te, del tuo evento o venire a conoscere la tua azienda.
Scrivimi a edi@calendariovaltellinese.com
Attraverso il mio blog puoi dare grande evidenza a quello che vuoi presentare e non sai fare al meglio con le tue parole, Io posso esserti di grande aiuto. Contattami al 335 6090252 e ti spiegherò in che modo posso esserti utile.
Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela
500 gr farina
375ml acqua
Lievito di birra (se secco due cucchiaini, se fresco 1\2 cubetto)
Miele un cucchiaino
Sale due cucchiaini
Versare in una ciotola farina con sale, lievito, miele e acqua.
Girare con una forchetta finchè gli ingredienti si sono amalgamati. Non impastare in alcun modo.
Coprire la ciotola con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio (a seconda della temperatura indicativamente un'ora e mezza/due)
Consiglio: per assicurare una lievitazione al riparo da correnti, potete mettere la ciotola all'interno del forno spento.
Aiutandovi con una spatola, rovesciate l'impasto sul piano di lavoro molto ben infarinato e tagliatelo a pezzetti della dimensione che preferite.
Con delicatezza, senza schiacciare, prendete un pezzo per volta e adagiatelo su una teglia coperta con carta da forno, ripiegandolo un po' su se stesso,
Infarinate leggermente in superficie
Disponete i panini un po' distanziati
Mettete in forno preriscaldato a 220 gradi per un tempo variabile a seconda della grandezza dei vostri panini (circa 30 minuti).
Il pane veloce è pronto!
Se vi va potete aggiungere i vostri semi preferiti sia all'interno dell'impasto che in superficie prima della cottura.
Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
ART'IDEA ITALIA SRLS
Via Mazzini, 23 23100 Sondrio
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
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