CHI SONO
Mi presento, sono Edi Simonini, valtellinese 100%, classe 1966, colei che si è inventata un lavoro legata alla terra in cui vive e che ama profondamente.
Nella vita ho fatto di tutto e di più prima di capire cosa volevo diventare da grande.
Ebbene l'ho capito nel 2011 quando ho ideato Calendario Valtellinese.
Voglio parlare della Valtellina e di tutto ciò che di bello succede.
Voglio far conoscere gli eventi, le tradizioni, la cucina, il territorio, i luoghi da visitare e le aziende meritevoli.
Ho sempre amato scrivere, mi piace comunicare.
Ho quindi aperto il Blog e da li non mi ha più fermato nessuno.
Dammi un argomento e ti posso scrivere un libro intorno.
Nulla di ciò che faccio è improvvisato.
Dietro il mio lavoro c'è studio, preparazione, continue prove, statistiche, analisi di risultati.
Sono molto meticolosa e pignola e quando faccio qualcosa amo farlo bene.
Appena mi è possibile partecipo agli eventi, visito le aziende partner, chiacchiero con i titolari e collaboratori, instauro un rapporto di amicizia.
Amo il mio lavoro e amo parlare con la gente e della gente.
Osservo, ascolto, rifletto e scrivo. Oggi molti si definiscono blogger e io lo sono perchè ho un blog dove scrivo a ruota libera.
Libera da vincoli, senza redazioni, senza dover rendere conto a nessuno di ciò che scrivo.
Amo raccontare la verità senza tanti giri di parole.
Amo raccontare la Valtellina attraverso i miei occhi e dare trasmettere emozioni
Scrivo recensioni di esperienze vissute.
Uso un linguaggio semplice e scorrevole...a volte sono magari anche logorroica.
Ma dicono che piaccio così.
Se vuoi posso parlare anche di te, del tuo evento o venire a conoscere la tua azienda.
Scrivimi a edi@calendariovaltellinese.com
Attraverso il mio blog puoi dare grande evidenza a quello che vuoi presentare e non sai fare al meglio con le tue parole, Io posso esserti di grande aiuto. Contattami al 335 6090252 e ti spiegherò in che modo posso esserti utile.
In Valtellina la Grappa al mirtillo è molto diffusa e conosciuta in quanto i mirtilli di bosco fannno parte dei piccoli frutti raccolti in montagna
E' facile sorseggiarla nei rifugi a fine pasto, spesso preparata artigianalmente.
Anche nei ristoranti molte volte è offerta come "cicchettino" per chiudere il bellezza pranzo o cena.
Il gusto inconfondibile del mirtillo lo rende un liquore molto gradito e apprezzato.
Il suo colore violaceo e l'aroma, lo rendono inconfondibile tra i vari liquori valtellinesi
Vediamo come prepararla a casa da offrire ad ospiti e amici.
Mia mamma la preparava sempre perchè mio papà, appassionato di bosco, raccoglieva sempre ottimi mirtilli che si utilizzavano anche per la marmellata.
E' davvero facile
Ingredienti:
1 lt di buona grappa (qualcuno usa anche l'alcool etilico, questione di gusti)
300 gr di zucchero
300 gr di mirtilli di bosco
Per prima cosa bisogna pulire bene i mirtilli.
Se raccolti accuratamente nel bosco, non serve lavarli ma passarli su un panno umido per togliere eventuale polvere.
Fate molta attenzione nell’asciugare i mirtilli, perchè devono rimanere interi nella grappa
Prendete una bottiglia vuota e ben pulita, prendete un imbuto e versatevi i mirtilli e lo zucchero, quindi aggiungete la grappa fino a riempire il recipiente.
Ora agitate per bene per far sciogliere lo zucchero.
Importante: questa operazione va ripetuta ogni 3-4 giorni per circa un mese per fare amalgamare il tutto.
Conservate il prodotto in un luogo al riparo dalla luce per almeno un mese. Trascorsi i 30 giorni la grappa è pronta per essere bevuta.
A seconda dei gusti potete lasciare i mirtilli in infusione nelle grappa oppure filtrare il composto con una garza sterile.
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
ART'IDEA ITALIA SRLS
Via Mazzini, 23 23100 Sondrio
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
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