🍍 Bresaola e Ananas Fresco: Ricetta Fresca e Veloce con Crema Spalmabile
Cerchi un antipasto sfizioso, leggero e originale? Questa crema di bresaola con ananas fresco è la soluzione perfetta per sorprendere i tuoi ospiti! Una ricetta dal gusto unico, dove il sapore sapido della Bresaola della Valtellina IGP incontra la dolcezza dell’ananas e la freschezza della menta 🌿. Perfetta per l’estate, ideale da servire in bicchierini per un tocco elegante!
📝 Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di Bresaola della Valtellina IGP
- 120 g di formaggio spalmabile
- Latte q.b.
- Sale q.b.
- 3 fette di ananas fresco
- Qualche foglia di menta fresca
👨🍳 Preparazione:
- In un tritatutto, inserisci la bresaola, il formaggio spalmabile, un goccio di latte e un pizzico di sale.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Se la consistenza risulta troppo densa, aggiungi un altro filo di latte. - Taglia a tocchetti l’ananas fresco e spezzetta con le mani alcune foglie di menta.
- Unisci ananas e menta in una ciotola, mescola delicatamente e lascia riposare per circa 15 minuti.
- Riempi dei bicchierini da finger food fino a ¾ con la crema di bresaola.
- Aggiungi in superficie i tocchetti di ananas aromatizzati alla menta.
- Guarnisci con una fogliolina di menta e servi subito.
💡 Consigli:
- Puoi preparare la crema in anticipo e assemblare i bicchierini poco prima di servire.
- Ideale anche come antipasto elegante per cene estive o buffet.
📌 Fonte: Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina
📷 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta.
