🍄 Carpaccio di Bresaola con Porcini Freschi ed Erba Cipollina
Un piatto fresco, veloce e profumato: il carpaccio di bresaola con funghi porcini freschi è l’antipasto perfetto per ogni occasione! L’incontro tra la bresaola affettata finemente, i porcini crudi, l’erba cipollina e una vinaigrette leggera al limone dà vita a un’esplosione di sapori semplici ma raffinati. Ideale per chi ama la cucina leggera ma ricca di gusto 🥩🍋.
📝 Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di bresaola a fette sottili
- 100 g di funghi porcini freschi
- Succo di limone q.b.
- Erba cipollina fresca q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
👩🍳 Preparazione:
- Lava e asciuga delicatamente i funghi porcini, quindi tagliali a fette molto sottili.
- Disponi le fette di bresaola su un piatto da portata.
- Ricopri con i porcini affettati, aggiungi l’erba cipollina tritata, una spruzzata di succo di limone, un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.
- Servi subito, per gustare al meglio la freschezza degli ingredienti.
📷 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta.
