🥩 Chips di Bresaola della Valtellina Punta d’Anca | Ricetta Croccante al Microonde
Una ricetta semplice, leggera e super sfiziosa! Le chips di Bresaola della Valtellina IGP Punta d’Anca, cotte al microonde, diventano irresistibilmente croccanti e perfette come snack proteico, antipasto gourmet o guarnizione elegante 🧂✨. Bastano pochi minuti per portare in tavola un’idea veloce ma originale!
📝 Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette sottili di Bresaola della Valtellina IGP – Punta d’Anca
👩🍳 Preparazione:
- Stendi le fette di bresaola su un foglio di carta da forno, in modo che non si sovrappongano.
- Coprile con un altro foglio di carta da forno.
- Cuoci al microonde alla massima potenza per circa 1–2 minuti, o fino a quando risultano croccanti.
- Il tempo può variare a seconda del microonde: controlla la cottura per non bruciarle.
👨🍳 Consiglio dello chef:
Per un risultato perfetto, utilizza solo Bresaola della Valtellina IGP Punta d’Anca, più magra e compatta, ideale per diventare croccante senza seccarsi troppo.
🍷 Vino consigliato:
Sassella – Valtellina Superiore DOCG: il compagno ideale per esaltare la sapidità e l’aromaticità della bresaola croccante.
📚 Ricetta in collaborazione con gli chef del Ristorante Lanterna Verde di Villa di Chiavenna
📷 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta.
