Crostini sfiziosi con Bresaola, Ricotta e Menta: un antipasto semplice e raffinato ✨
Quando la Bresaola della Valtellina IGP è protagonista, bastano pochi ingredienti per creare un piatto sorprendente. In questa ricetta, la dolcezza della ricotta fresca equilibra la sapidità della bresaola, mentre la menta aggiunge un tocco aromatico e fresco. Il tutto servito su crostini croccanti per un risultato che conquista al primo morso! 💚
📝 Ingredienti
- Bresaola della Valtellina IGP
- Pane bianco o al sesamo
- Ricotta fresca
- Foglie di menta fresca
- Pepe nero q.b.
👩🍳 Procedimento
- Prepara i crostini:
Taglia a fettine il pane bianco o al sesamo e tostalo in padella fino a renderlo croccante e dorato. - Prepara la crema di ricotta e menta:
In una ciotola, mescola la ricotta fresca con qualche foglia di menta tritata finemente, fino a ottenere una crema omogenea e profumata. - Componi i crostini:
Spalma la crema sul pane tostato, quindi aggiungi la bresaola tagliata a julienne. - Ultimo tocco:
Insaporisci con una spolverata di pepe nero macinato fresco.
Questi crostini sono perfetti per un aperitivo elegante, un buffet o un antipasto leggero ma ricco di sapore. 🥂
📌 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta.
Fonte: Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina
