Fagottini di bresaola con fragole e rucola 🥩🍓 | Ricetta primaverile fresca e sfiziosa
La primavera porta con sé profumi e sapori freschi, e questa ricetta ne è l’espressione perfetta! I fagottini di bresaola con fragole e rucola sono un’idea veloce, creativa e colorata, ideale come antipasto elegante o per un aperitivo estivo all’insegna della leggerezza 🌞
Un abbinamento sorprendente tra la dolcezza delle fragole, l’intensità della rucola e la bresaola sottile, tutto legato da una crema morbida e saporita al formaggio. Preparali in pochi minuti e conquisterai i tuoi ospiti con un’esplosione di gusto e freschezza! ✨
🛒 Ingredienti per 4 persone
- 150 g di Bresaola Menatti affettata sottilmente
- 400 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 140 g di rucola fresca
- 140 g di fragole di media maturazione
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Sale, pepe e noce moscata q.b.
👩🍳 Preparazione
- In una ciotola, lavora il formaggio spalmabile con un trito finissimo di rucola, la salsa Worcestershire, un pizzico di sale, pepe e noce moscata, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi le fragole tagliate a dadini, precedentemente lavate, asciugate e mondate.
- Mescola delicatamente e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Prendi una fettina di bresaola, adagiavi sopra una cucchiaiata di ripieno e chiudi formando un fagottino.
- Chiudi i fagottini con fili di erba cipollina oppure piegali a mezzaluna, come piccoli panzerotti.
💡 Consiglio creativo
Puoi realizzare anche dei involtini e arrotolarli per formare delle roselline di bresaola, ideali da servire su un letto di rucola fresca!
🧊 Conservali in frigorifero fino al momento di servire per mantenerli freschi e compatti.
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
