🧀 Cubetti sfiziosi con Bresaola della Valtellina IGP, melanzane e formaggio
Un antipasto elegante e veloce da preparare, perfetto per aperitivi, buffet o spuntini gourmet 🥖🍆🍷
Introduzione
Cerchi un’idea diversa per un antipasto o uno spuntino gustoso? Questi cubetti sfiziosi con Bresaola della Valtellina IGP, melanzane grigliate e formaggio sono la scelta perfetta! 😍
Facili da preparare, belli da vedere e dal gusto equilibrato, sono ideali anche per arricchire un buffet o un aperitivo casalingo con un tocco di eleganza. La Bresaola, regina dei salumi valtellinesi, resta la protagonista assoluta, esaltata dalla cremosità del formaggio e dal profumo del rosmarino.
📝 Ingredienti (per circa 4 cubetti)
- 4 fette di Bresaola della Valtellina IGP
- 2 fette di pane in cassetta o pane rustico
- 1 melanzana
- 100 g di formaggio semigrasso (tipo latteria o simile)
- Rosmarino fresco
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
- Taglia la melanzana a fette sottili.
- Griglia su una padella antiaderente sia le fette di melanzana che il pane, da entrambi i lati.
- Taglia il formaggio a fettine sottili.
- Componi i tuoi cubetti sovrapponendo a piacere: una fetta di pane, melanzana, formaggio e Bresaola della Valtellina IGP.
- Ricava dei cubetti regolari con un coltello affilato.
- Completa ogni cubetto con un rametto di rosmarino infilzato in cima per un tocco aromatico e decorativo.
🍷 Abbinamento perfetto
Accompagna questi cubetti con un calice di Valtellina Superiore DOCG Valgella, un vino rosso elegante che esalta al meglio i sapori del piatto.
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
