Biscotti al cacao e nocciole di Angela 🍫🌰 | Frollini golosi e friabili
Hai voglia di biscotti ricchi, croccanti e profumati? I biscotti al cacao e nocciole tratti da Tempo di Ricette di Angela sono perfetti per la colazione, la merenda o da gustare con una tazza di tè. Una frolla morbida e burrosa, arricchita da nocciole tritate grossolanamente e cacao amaro, per un contrasto irresistibile tra dolcezza e carattere. 💥
Una preparazione semplice e furba, che si può realizzare in anticipo: l’impasto infatti va riposato in frigo per diverse ore, così da ottenere biscotti perfetti da tagliare e infornare. Ideali anche da regalare! 🎁
🛒 Ingredienti
- 250 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g di uova intere (poco meno di un uovo medio)
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 300 g di farina debole
- 125 g di nocciole tritate grossolanamente
- 1 g di sale
- Vaniglia q.b.
👩🍳 Preparazione
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e chiara.
- Aggiungi l’uovo intero e amalgama bene all’impasto.
- Incorpora la farina setacciata con il cacao, poi aggiungi il sale e la vaniglia.
- Infine, aggiungi le nocciole tritate grossolanamente e mescola bene: l’impasto sarà morbido e un po’ appiccicoso.
- Trasferisci il composto tra due fogli di carta forno leggermente infarinati e stendilo con il mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm, cercando di dargli una forma rettangolare.
- Riponi in frigorifero, tra i due fogli, per almeno 1 ora (fino a un massimo di 12 ore).
- Una volta ben indurito, taglia il panetto in quadratini o rettangolini regolari. Eventuali ritagli possono essere cotti insieme ai biscotti.
- Inforna a 160°C in forno statico per 15-20 minuti al massimo.
- Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
✨ Croccanti, profumati e irresistibili… perfetti da sgranocchiare o regalare con amore!
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
