🧁 Muffin di grano saraceno al cioccolato bianco
Soffici, profumati e naturalmente senza glutine: un dolce rustico e irresistibile con cioccolato bianco 🍫❄️
Introduzione
I muffin di grano saraceno al cioccolato bianco sono una golosa variante dei classici dolcetti da forno, perfetti per la colazione, la merenda o per chi cerca un dolce leggero e gustoso, anche senza glutine.
Il sapore intenso e rustico del grano saraceno si sposa perfettamente con la dolcezza cremosa del cioccolato bianco, per un risultato soffice, profumato e davvero irresistibile.
Facili da preparare, questi muffin si gustano al meglio ancora tiepidi, magari con una spolverata di zucchero a velo. 😍
📝 Ingredienti (per 6 muffin)
- 75 g di farina di grano saraceno
- 50 g di farina bianca (o farina di riso per versione senza glutine)
- 125 g di burro morbido
- 125 g di zucchero
- 50 g di cioccolato bianco a scaglie
- 5 uova
- 8 g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora le farine setacciate (grano saraceno e bianca), poi il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi le scaglie di cioccolato bianco, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in stampi monoporzione imburrati e infarinati (oppure usa pirottini di carta).
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lascia intiepidire e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
🍽️ Perfetti per…
- Colazione e merenda
- Dolci monoporzione per buffet
- Amanti del cioccolato bianco e delle farine alternative
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
