🍫 Semifreddo cachi e cacao – Dessert leggero, cremoso e senza zucchero
Un dessert semplice, sano e sorprendentemente goloso 😋. Il semifreddo cachi e cacao è un’ottima alternativa al classico budino al cioccolato, ideale anche per i bambini grazie alla sua naturale dolcezza e alla consistenza cremosa che si scioglie in bocca 🍂🍫
Senza zucchero aggiunto e senza cottura, si prepara in pochissimi minuti con soli due ingredienti. Da gustare a merenda, colazione o come dolce al cucchiaio a fine pasto.
📝 Ingredienti (dosi base)
- 100 g di polpa di cachi maturi
- 10 g di cacao amaro in polvere
👉 Le dosi sono facilmente moltiplicabili secondo necessità.
👨🍳 Preparazione
- Prelevare la polpa dei cachi maturi, eliminando la buccia e gli eventuali semi.
- Aggiungere il cacao amaro (calcolando 10 g ogni 100 g di caco).
- Frullare con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versare il composto in ciotoline o stampini da dessert.
- Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
✨ Varianti e guarnizioni
- Noci tritate o mandorle
- Scorzette d’arancia per un tocco agrumato 🍊
- Gocce di cioccolato fondente per un extra di golosità
- Un ciuffo di panna montata per i più golosi
📸 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta.
