Torta della Maestra Angela 🍫 | Crostata morbida con crema golosa al cioccolato
Un dolce semplice ma dal successo assicurato! La Torta della Maestra Angela è una deliziosa crostata al cioccolato con una base soffice e una crema al cioccolato e panna che conquista grandi e piccini. È perfetta per una merenda, una festa o come coccola di fine pasto 😋.
Facile da preparare e da personalizzare con frutta, scaglie di cioccolato o cioccolatini. Un classico di Tempo di Ricette di Angela, amatissimo proprio perché genuino e casalingo.
📝 Ingredienti per la base
- 120 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 100 g di cioccolato fondente
🔄 Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria prima di aggiungerli al composto.
🍫 Ingredienti per la crema
- 30 g di burro
- 200 g di panna da cucina
- 200 g di cioccolato (fondente, al latte o metà e metà)
👩🍳 Preparazione
1. Prepara la base:
- In una ciotola mescola uova e zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio, il latte, poi cioccolato e burro fusi.
- Unisci infine farina, vanillina e lievito setacciati, amalgamando bene con una spatola.
- Versa in uno stampo da crostata rovesciato (quello con scanalatura sul fondo) imburrato e infarinato.
- Cuoci a 180°C per 15-20 minuti. Fai raffreddare e capovolgi lo stampo per ottenere la base.
2. Prepara la crema:
- Sciogli a bagnomaria burro, panna e cioccolato, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Versa la crema sulla base ormai fredda, livella e lascia raffreddare bene.
3. Decora:
- Aggiungi a piacere scaglie di cioccolato, cioccolatini, nocciole tostate o frutta fresca.
🎉 Un dolce versatile e goloso, perfetto per ogni occasione!
📸 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
