CHI SONO
Mi presento, sono Edi Simonini, valtellinese 100%, classe 1966, colei che si è inventata un lavoro legata alla terra in cui vive e che ama profondamente.
Nella vita ho fatto di tutto e di più prima di capire cosa volevo diventare da grande.
Ebbene l'ho capito nel 2011 quando ho ideato Calendario Valtellinese.
Voglio parlare della Valtellina e di tutto ciò che di bello succede.
Voglio far conoscere gli eventi, le tradizioni, la cucina, il territorio, i luoghi da visitare e le aziende meritevoli.
Ho sempre amato scrivere, mi piace comunicare.
Ho quindi aperto il Blog e da li non mi ha più fermato nessuno.
Dammi un argomento e ti posso scrivere un libro intorno.
Nulla di ciò che faccio è improvvisato.
Dietro il mio lavoro c'è studio, preparazione, continue prove, statistiche, analisi di risultati.
Sono molto meticolosa e pignola e quando faccio qualcosa amo farlo bene.
Appena mi è possibile partecipo agli eventi, visito le aziende partner, chiacchiero con i titolari e collaboratori, instauro un rapporto di amicizia.
Amo il mio lavoro e amo parlare con la gente e della gente.
Osservo, ascolto, rifletto e scrivo. Oggi molti si definiscono blogger e io lo sono perchè ho un blog dove scrivo a ruota libera.
Libera da vincoli, senza redazioni, senza dover rendere conto a nessuno di ciò che scrivo.
Amo raccontare la verità senza tanti giri di parole.
Amo raccontare la Valtellina attraverso i miei occhi e dare trasmettere emozioni
Scrivo recensioni di esperienze vissute.
Uso un linguaggio semplice e scorrevole...a volte sono magari anche logorroica.
Ma dicono che piaccio così.
Se vuoi posso parlare anche di te, del tuo evento o venire a conoscere la tua azienda.
Scrivimi a edi@calendariovaltellinese.com
Attraverso il mio blog puoi dare grande evidenza a quello che vuoi presentare e non sai fare al meglio con le tue parole, Io posso esserti di grande aiuto. Contattami al 335 6090252 e ti spiegherò in che modo posso esserti utile.
Pasta consigliata:
Pasta con pomodoro – maccheroni, caserecce, fusilli Pasta con grano saraceno integrale - maccheroni
Ingredienti (4 persone):
- Pasta trafilata al bronzo, 350 - 400 g
- Basilico fresco, un mazzetto
- Prezzemolo tritato, 2 cucchiaini
- Menta tritata, 1 cucchiaini
- Pomodorini secchi, 10
- Sale e pepe nero q.b.
- Un pizzico di peperoncino
- Un spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Olive nere (guarnizione)
PROCEDIMENTO
1. Laviamo il basilico, asciughiamolo, spezzettiamolo con le mani e pestiamolo nel mortaio insieme al prezzemolo tagliuzzato, alla menta e allo spicchio d'aglio.
Aggiungiamo un filo di olio extravergine d'oliva e un pizzico di peperoncino.
2. Nel frattempo, facciamo rinvenire i pomodorini secchi in acqua tiepida per qualche minuto.
3. Quando la salsina diventa abbastanza densa, uniamo i pomodorini. Saliamo, se necessario, e spolveriamo velocemente di pepe nero.
4. Lessiamo bene al dente la pasta e condiamo con la salsa a crudo.
Serviamola guarnita con olive nere.
ART'IDEA ITALIA SRLS
Via Mazzini, 23 23100 Sondrio
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902