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22/11/2024

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Penne con bresaola, stracchino e piselli

FOTO CALENDARIO VALTELLINESE ©

28/03/18

Vi propongo una ricetta per un primo piatto saporito e gustoso.

Un piatto unico che sazia grazie a tutti gli ingredienti che lo compongono, facile da preparare ma di sicuro effetto per il palato

Penne con bresaola, stracchino e piselli

Ingredienti

  • 400 Grammi Di Pasta Corta
  • 2 Spicchi Di Aglio
  • 150 Grammi Di Bresaola Tagliata A Listarelle
  • 4 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva
  • 250 Grammi Di Formaggio Stracchino o gorgonzola
  • 4 Cucchiai Di panna
  • 100 Grammi Di Piselli Già Cotti
  • Sale
  • Pepe

 

PREPARAZIONE

 

Metti l'aglio sbucciato in un tegame con l'olio e fai rosolare dolcemente.

  1. Versa il latte e lo stracchino o gorgonzola in modo che si sciolga e diventi una crema.
  2. Unisci i piselli già cotti e mescola dopo aver regolato di sale e pepe.
  3. Unisci la bresaola tagliata a listarelle a fuoco spento
  4. Nel frattempo lessa la pasta in abbondante acqua salata, scolala e condiscila con il sughetto di stracchino e bresaola.
  5. Con la bresaola puoi preparare degli antipasti sfiziosi come gli involtini al formaggio cremoso.

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta