Bresaola con carciofi e Grana: leggera, veloce e gourmet 🥗🧀
Hai poco tempo o poca voglia di cucinare? Questa ricetta veloce e leggera è la soluzione perfetta per una cena dell’ultimo minuto! La bresaola con cuori di carciofo, Grana Padano e olio tartufato è un piatto povero di calorie, senza grassi e altamente digeribile: ideale se vuoi restare leggero prima di andare a dormire 😴
Una proposta semplice ma ricca di gusto, pronta in 5 minuti ⏱️
🛒 Ingredienti
- Bresaola della Valtellina IGP
- Cuori di carciofo freschi
- Grana Padano a scaglie o listarelle
- Olio tartufato q.b.
👩🍳 Preparazione
- Pulisci i cuori di carciofo e lasciali in ammollo in acqua acidulata (con limone o aceto) per circa 15 minuti: questo evita che anneriscano.
- Taglia i carciofi a fettine sottilissime.
- Disponi le fettine di bresaola nei piatti e adagiavi sopra i carciofi affettati.
- Aggiungi il Grana Padano in scaglie o listarelle.
- Completa con qualche goccia di olio tartufato per un tocco aromatico ed elegante.
✨ Un piatto salva-cena dal gusto sofisticato, pronto in un attimo!
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
