Fascin di fagiolini e pancetta al forno 🫘🥓 | Ricetta semplice e saporita
Hai voglia di un contorno sfizioso o di un antipasto rustico pronto in pochi minuti? I fascin di fagiolini avvolti nella pancetta affumicata sono una delizia della tradizione contadina, perfetti per accompagnare secondi piatti di carne o da gustare come finger food nei tuoi aperitivi casalinghi. 😋
Un piatto facile, veloce e dal successo assicurato: la pancetta croccante si sposa alla perfezione con la dolcezza dei fagiolini, il tutto esaltato da un delicato soffritto di cipolla e una passata in forno che rende tutto irresistibile! 🔥
🛒 Ingredienti per 4 persone
- 500 g di fagiolini verdi
- 8 fettine di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- Burro q.b.
- Sale q.b.
👩🍳 Preparazione
- Lessa i fagiolini in abbondante acqua salata fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.
- Scolali e lasciali intiepidire.
- Forma dei mazzetti di fagiolini (i “fascin”) e avvolgili con una fettina di pancetta affumicata ciascuno.
- In una pirofila, fai soffriggere la cipolla tritata nel burro fino a farla diventare dorata.
- Disponi i fascin nella pirofila e inforna a forno già caldo a 200°C per qualche minuto.
- Non appena la pancetta diventa croccante, sforna e servi subito.
✨ Ottimi caldi, ma deliziosi anche a temperatura ambiente. Un’idea rustica e genuina che conquista tutti!
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
