🍷 Liquore ai frutti di bosco fatto in casa: profumato e naturale
Una ricetta semplice per preparare un liquore artigianale con mirtilli, more, lamponi e fragoline. Perfetto anche come idea regalo! 🍇🍒🎁
Introduzione
I frutti di bosco – che siano raccolti nel sottobosco o coltivati – sono ingredienti preziosi e versatili, perfetti non solo in cucina o pasticceria, ma anche per aromatizzare grappe e liquori dal gusto intenso e profumato.
Questa ricetta del liquore ai frutti di bosco è facile da realizzare a casa e richiede solo un po’ di pazienza per la macerazione. Il risultato? Un digestivo naturale e ricco di aromi, ideale da gustare fresco o da offrire come regalo fatto in casa. 🍷
📝 Ingredienti
- 1 litro di grappa bianca
- 1 kg di frutti di bosco misti (fragoline di bosco, mirtilli, lamponi, more)
- 800 g di zucchero
- 250 ml di acqua
💡 Puoi scegliere un solo frutto per un gusto più definito: ad esempio, solo mirtilli per ottenere una grappa aromatica ai mirtilli.
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
- Lava e asciuga delicatamente i frutti di bosco.
- Mettili a macerare nella grappa in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
- Lascia riposare per 20 giorni in un luogo fresco e buio, agitando il contenitore ogni 2-3 giorni.
- Trascorso il tempo di macerazione, prepara uno sciroppo sciogliendo 800 g di zucchero in 250 ml di acqua. Porta leggermente a bollore e lascia raffreddare.
- Una volta freddo, unisci lo sciroppo all’infuso di grappa e frutti di bosco.
- Filtra il liquore e lascia decantare per alcuni giorni in bottiglia prima di gustare.
🍾 Consigli per la conservazione
- Conserva il liquore in bottiglie di vetro scuro per proteggerlo dalla luce.
- Si mantiene per diversi mesi, meglio se in luogo fresco e asciutto.
🎁 Idea regalo
Versalo in bottiglie decorate e chiuse con tappi in sughero: sarà un’ottima idea regalo homemade per le feste o per occasioni speciali!
L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
