🥩 Straccetti di bresaola con peperoni: ricetta veloce e gustosa 🌶️
Hai voglia di una ricetta sfiziosa, veloce e dal sapore deciso? Gli straccetti di bresaola con peperoni sono un’idea perfetta da servire come antipasto, contorno oppure come condimento originale per la pasta. Un piatto semplice che valorizza ingredienti di qualità come la Bresaola della Valtellina e i peperoni gialli, per un mix di colori e sapori davvero irresistibile! 😋✨
🛒 Ingredienti per 2 persone
- 2 fette di Bresaola della Valtellina IGP (spessore circa 3 mm)
- 1 peperone giallo
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
👨🍳 Preparazione
- Taglia a listarelle sia il peperone che la bresaola.
- Scalda 4 cucchiai di olio EVO in una padella antiaderente.
- Aggiungi il peperone e saltalo a fuoco vivo per circa 2 minuti, finché resta croccante.
- Spegni il fuoco e unisci la bresaola tagliata a striscioline, mescola velocemente per insaporire.
- Completa con una manciata di prezzemolo fresco tritato.
- Servi il piatto tiepido come antipasto, secondo piatto leggero o come condimento per la pasta.
💡 Consigli
👉 Puoi aggiungere una spolverata di pepe nero o una grattugiata di scorza di limone per dare una nota fresca e aromatica.
👉 Se preferisci un sapore più delicato, sostituisci il peperone giallo con quello rosso.
📸 L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta
